Domáce cestoviny sú oveľa chutnejšie ako vyrobené  vo veľkovýrobe!  Klasická domáca výroba cestovín je veľmi pracná, namáhavá!

S týmto strojčekom na výrobu domácich rezancov si môžete vyrobiť doma tenké a široké rezance, závinové cesto.  Za chvíľu máte rozvaľkané cesto.

 -   Točte regulačnou skrutkou tak, aby medzi valcami vznikla čo najväčšia medzera.

 -   Vložte cesto a točením kľuky tvorte plát.

 -   Preložte plát na polovicu a prejdite ním medzi valcami znovu.

 -  To všetko zopakujte 3-4 x. V prípade potreby cesto poprášte múkou.

 -   Zmenšite vzdialenosť medzi valcami o jedno otočenie a zopakujte vyššie uvedenú činnosť.

 -   Po každom prejdení medzi valcami zmenšite vzdialenosť medzi valcami o ďalšie otočenie až na maximum – až sa dopracujete k požadovanej hrúbke plátu.

 -  Pokiaľ je plát príliš dlhý, prerežte ho na polovicu.

 -  Nechajte cesto 10 minút odpočinúť.

 -  Poprášte pláty múkou a preťahujte/prevalcujte ich medzi nástavcami.

 -   Hotové cestoviny nechajte riadne vyschnúť na väčšej ploche.

Čistenie:

Po každom použití strojček vyčistite suchou handričkou alebo jemnou kefkou.

 Nikdy strojček neumývajte vodou alebo tekutým čistiacim prostriedkom – hrozí nebezpečenstvo úrazu porezaním.